テレビの旅番組とか、グルメの番組とかで時々見ることがあるんですけどね。
「魚が臭くなくて美味しいですー。」
とか。
「ぜんっぜん、生臭くなーい！」
とかの感想を見ることがあります。
釣ってきた魚とか、鮮度がいい状態で売っているお魚は
生臭くないんですっ
魚はにおいがあるから、苦手～！
と思っている方、ぜひ、新鮮な魚が食べられる産地に行ってみてください。
お魚まみれでも匂わない
大好きな干物屋さん「魚伝」
真鶴では知らない人がいない激うま干物屋さん。
ちらっと写っていますが、店頭でさばいているお仕事場で干物を買えるんです。
この状態のお店でも、魚の匂いはほとんどしません。
キレイに開きになって、漬けダレに漬け込まれたキンメ。
処理が美しいのと新鮮なのとで、これだけ魚に囲まれても、生臭さを感じません。
こちらの干物ぜひぜひお試しください。
お魚がニガテだった人が好きになる名店です。
Enjoy Your Boat Life