こんにちは。

いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。

今日は久しぶりにお魚料理を作ってみたので、ブログでご紹介しますね。

定置網にイワシ大漁!

マイワシの他に、マサバなど青魚も入っていたとのことで、ありがたくいただきました。

山芋をすりおろして、三種のお魚用に器を用意して、フードプロセッサー登場。

お魚の身が混ざらないように、わけてフードプロセッサーに投入しました。

マイワシ、ぶつ切り!

三種のミンチができました。

塩コショウ(クレイジーソルトだけど)して、山芋投入。

よーくまぜて、めんつゆで味を調えます。

新鮮で臭みも何もないので、生姜は入れてません。

揚げまーす!揚げ物やるの久しぶりだー。

揚げ油の温度はあげ過ぎずに。

できました!

イワシのは身が黒っぽくなりますね。

でもいちばんフワフワしてるかも。

ぜったい食べきれないので、お魚をくださった漁師さんにお分けする予定です。

ごちそうさまでした!