【美味しいもの】×【良質素材】

【美味しいもの】×【良質素材】

先日の釣果でお知らせしたHonuさん(ボストンホエラー170モントーク)から頂いた大型マアジ。 さっそく捌いてみましたら、ものすごいアブラで、まな板も包丁も手も、アジの脂でギラギラ。 皮を引くのもちょっとたいへんな状態になりました。 塩麹(それも無添加)ゲット 滋賀県にあるタラオノイエという古民家宿の女将さんが、料理の腕を活かして毎月「タラオノイエの美味しいもの」という自然と愛にあふれた食材やお菓子を送ってくれるサブスクを利用しています。 このアジをいただいたちょうどその日に。無農薬米麹を使った塩麹が届きました。...
海のボート釣り オーナー様釣果

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今日はお伝えしたい釣果もあるので、2本目のブログです。 すごいから。 Honuさん(ボストンホエラー170モントーク) 大型マアジ、大漁! クーラーぱんぱん! クーラーボックスに這いきれなくなったから、やめて帰って来たそうです。 すごいねー! 「持ってって!」とお声がけ頂いたので、遠慮なく頂戴いたしました。 アジ嬉しい! 今夜はお刺身三昧です。 2本目のブログもお読みいただきありがとうございます。...
海のボート釣り オーナー様釣果

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強めの西風が吹いていた日中から、周辺の空には積乱雲が派手目に乱立していました。 横浜、川崎や東京では相当激しいゲリラ雷雨があったようで、東海道新幹線も一時運休したそうですね。 真鶴は、夕方やや遅くなってから急に風向きがかわり、冷たい北東の風とともに雨も降りだしました。 出航していたオーナーに聴いたら、沖はやっぱり風が強かったらしく、手漕ぎのカヌーが救助されている様子を見てしまったとか。 人力航行の方は、天気をよく考えて出航される方がいいですね。 MOANAさん(スズキマリンS17 ) 深場を狙ったそうですが、本命はこず。...
海のボート釣り オーナー様釣

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日本で1位か2位の出航率を誇るS17が、岩港には2艇います。 今日はそのうちの1艇が出航されましたよ。 MOANAさん(スズキマリンS17) シイラ メジナ 丸まってるのはエサだそうです。今日の釣果は本命ではないの。 狙い物のエリアまで行ける国産17ft艇では、たぶん最強。 オーナーも「使いやすいですよ。けっこう遠くまで行けるし。俺がいちばん遠く言ってるかな?」 と言っておられます。 日本海で乗ってくださってるオーナーはアオモノ50㎏とか揚げてる実績もありますよ。...
海のボート釣り オーナー様釣果

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久しぶりの出航となった新米オーナーさんが、今日、初めてベテランオーナーさんと顔を合わせました。 ベテランの方はサビキ釣りのコツを丁寧に伝えてくださり、新米さんも熱心に耳を傾けていました。そんな交流のひとこまを見ていると、岩港には人の温かさがあふれているのだと、改めて感じます。 TECHNO MARUさん (スズキマリンS17) スマガツオ ヒラソウダ 狙っていた魚は別だったのですが、今日は思わぬ“お宝”が上がりました。まずはヒラソウダ。平たい体つきも魅力ですが、驚きはその次。...