5月20日 本日岩港の岩ガキが初出荷の日。

町内の料理屋さんや民宿さんとかから、たくさん注文が入っているようで、岩ガキBASEのみなさまてんてこ舞いです。

うちも、会長が大好き、スタッフさんも大好きということで、3個だけ買ってみました。

手のひらよりちょっと小さいくらいので、Mサイズです。

キレイにクリーニング(?でいいのかな?)されて、滅菌されて生食出荷です。

殻の開け方を教えてもらって、初岩ガキオープン作業。

貝柱があるあたりを狙って、ナイフを入れて切り取ると、牡蠣の殻がカンタンに開けられます。

最初の1個は苦戦したけど、2つ目3つ目は割とスムースに開けられました。

レモンを絞って生で美味しいそうです。

ちょうどよい塩味で、めっちゃおいしい、らしい。わたしは美味しさわかんないけど。後ろにちらっと見える新茶の方が、わたしは好きです♪

Mサイズで十分大きな身が入ってますよ。

岩のオーナー様はご購入可能だと思います。

そうそう、岩ガキプロジェクトのホームページができています。

ぜひご覧ください!