こんにちは

いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。

今日は少し早めにブログ投稿しますね。

というのも、釣果見せていただきに行って、お魚いただいちゃって、そのままさばいて、しめ鯖とカルパッチョの下ごしらえまで一気にしちゃったので、ブログアップまで一気に行っちゃうことにしました。

Honuさん(ボストンホエラー170モントーク)

サバのめっちゃいいサイズ!たくさん釣れたそうですよ。

キダイもたくさん。メジナ、アヤメカサゴもいます。

しかし、その中でも珍しいのが釣れてまして、魚の名前わからなーい!

あなたは誰???

左下の、オレンジっぽい茶色っぽい、細長いアナタっ!あなたは誰!

最初「ぐるくん!」って思ったんだけど、尾びれの色とか、顔立ちとか違ってて、ぐるくんじゃないことになりました。

よかった、まだ沖縄化してないな。

魚図鑑サイトでいろいろ見てみたら、どうやらチビキの仲間「オオグチイシチビキ」ではないか?ということになりました。

たぶん、会ってると思うんだけど、違ってたら教えてください。

頂きました!夜のおかずしめ鯖とカルパッチョ用

サバは沖でお腹出してきてくださってました。

アニサキス対策には重要な下処理ですね。

上からゴマサバ、キダイ(レンコダイ) オオクチイシチビキ

サバはすぐに塩にして、シメサバ準備です。

イシチビキさんはきれいな白身ですよ、カルパッチョ、上手に盛り付けできるかなぁ。

夜ごはんで、頑張ってみますね!