こんにちは。
今日もブログを見てくださってありがとうございます。
出航されているオーナー様が何艇かあるので、夕方には釣果もお知らせできると思いますが、今はちょっと違う情報をUPしますね。
岩ガキ 鶴宝
金曜日、実技講習の写真を撮りに行った帰り道、岩漁港市場で漁師さんたちが集まって作業していました。
岩ガキの養殖イカダから引き上げてきた岩ガキを、漁師さんたちがカキ落とし作業をしていました。
牡蠣のカキ落とし。。。
引き上げてきたばかりだと、こんなにいろんなものがくっついてるんですねぇ。
岩ガキBASEに運び入れる前に、ここで下処理してるんですって。
一つ一つ、カキ落としするのたいへんそうでした。
鶴宝のおいしさ、あちこちで高評価をいただいていて、漁師さんたちの頑張りを見てると報われてよかったなと思います。
シーズンは長くないので、お召し上がりになりたい方はお早めに。
鶴宝を召し上がれるお店には、幟が立っているそうです。