おうちごはん シロムツのフライ

おうちごはん シロムツのフライ

深海からの美味しい子 ちょっと前のことですが、お客様が釣り上げたシロムツを頂きました。 ほんとうの名前はオオメハタ。ホタルジャコ科に属する魚で、相模湾沿岸ではシロムツと呼ばれることがほとんど。 なんと、同じ科の仲間に、「アカムツ」がいるそうです。 ぼうずこんにゃくサイト参照 ウロコを落として三枚におろして、塩コショウ。 きれいな白身の魚です。 小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつくり、中火で加熱したオリーブオイル(ぜいたく!)でフライに。 新鮮だから、あんまり揚げすぎないように。...
海のボート釣り オーナーさま釣果

海のボート釣り オーナーさま釣果

季節逆戻りの冷たい雨からみぞれになった昨夜。 早朝は箱根や丹沢だけでなく、真鶴の周辺の山も少し白くなったそうです。 今日は晴天で、日中は陽射しもあり、昨日に比べかなり暖かくなりました。 では本日の釣果です。 ぼんてん丸さん(スズキマリンFAVAS) 本日のメインの目的は、ボートのお掃除。 潮が引いてしまう前にちょこっとだけアオリイカ探索で、アタリアリだそうです。 楽しみですね、春アオリ。 Guppyさん(ヤンマーEX30B) お写真撮れなかったのですが、アジ40センチがサビキにぐるぐる巻きになって上がってきたそうです。...
海のボート釣り オーナーさま釣果

海のボート釣り オーナーさま釣果

あまりお天気がよろしくない土曜日でしたが、竹丸さん(ボストンホエラー210アウトレージ)が出航されました。 朝一は風が強くて荒れていたので、収まるのを待って10時過ぎに出航。 大きなマンザイウオとスミヤキと、タコ。 深場ジギングをしていると、時々釣れるんだそうです。 相模湾で深場釣りを楽しみたいなら、釣りがしやすいボートがおススメ。...
今日の海  3月23日

今日の海 3月23日

朝から冷たい雨となっており、昨日と一変冬に逆戻りしたような寒さとなっています。 北東の風がやや強く、少し波立っています。...