昨日、Honuさんにいただいたホンガツオ、昨日は当然ですが、お刺身でいただきました。
今日、タタキにしようか考えた末、ちゃっと冒険してみたんです。
(実は考えてなくて閃いたんだけどね。、)
この中の一尾をお裾分けいただいたのですが、タイトルに書いた通りです。
自分でネタバラシしてた。
小麦粉をまぶして、うなぎの蒲焼のタレで焼いてみました。
ご飯に錦糸卵を乗せて、食べやすい大きさに切って出来上がり。簡単です！
少し焼きすぎちゃって、ちょっとバサバサになっちゃったけど、レアな焼き方ならもっと美味しかっただろうな。
鰻のタレ、万能！