執筆者 ElliShimada | 11月 13, 2022 | おさかなレシピ, ボートライフ, マリンレジャー, 初めてのボートライフ, 安全安心ボートライフ, 操船, 海
こんにちは いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。 今日2回目の投稿にお付き合いいただいて、感謝です。 さてさて。 11月12日＆13日 ビジネスマーケティングを教わっている同級生（？でいいのか？）たちが、はるばる西から真鶴にやってきました。 滋賀、大阪、和歌山から早起きして、ボートと海と魚料理を楽しむために、真鶴に来ました。 本気で働いて本気で遊ぶ大人たちが、子どものように楽しみまくるためにやってきました。 出航前ワクワクのひととき。...
執筆者 ElliShimada | 10月 17, 2022 | オーナー釣果
こんにちは。 いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。 昨日は日曜日でしたが、うちの会社の感謝祭を開催いたしましたので、ブログお休みさせていただきました。 また、出航されたけど釣果をお聞きできなくて、オーナーのみなさま、ごめんなさい。 おかげさまで感謝祭は、たぶん成功で終わったと思います。 ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。...
執筆者 ElliShimada | 8月 17, 2022 | おさかなレシピ, ボートライフ
こんにちは 久しぶりのブログ投稿になってしまいました。 お盆休みの間、結局台風とか猛暑とか、交通渋滞とかで出航されたオーナー様もおられず。 なので、今、真鶴の海で何が釣れてるのか、わかりません。 知りたい方は出航してください。 新鮮なだけで美味 先日、Honuさんから頂いたサバとかキダイとかオオグチイシチビキとか。 その日のうちに、シメサバとカルパッチョにして美味しくいただいたのですが。 素材が超新鮮で、しっかり生き締めされている安心なサバ。 目を皿のようにして、アニサキスチェーック！がすんだら、よいお塩で3時間ほど〆ます。...
執筆者 ElliShimada | 8月 6, 2022 | おさかなレシピ, オーナー釣果
こんにちは いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。 今日は少し早めにブログ投稿しますね。 というのも、釣果見せていただきに行って、お魚いただいちゃって、そのままさばいて、しめ鯖とカルパッチョの下ごしらえまで一気にしちゃったので、ブログアップまで一気に行っちゃうことにしました。 Honuさん（ボストンホエラー170モントーク） サバのめっちゃいいサイズ！たくさん釣れたそうですよ。 キダイもたくさん。メジナ、アヤメカサゴもいます。 しかし、その中でも珍しいのが釣れてまして、魚の名前わからなーい！ あなたは誰？？？...
執筆者 ElliShimada | 7月 15, 2022 | 新しい日常, 海, 海洋生物, 真鶴
こんにちは。 いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。 今年もにぎわって大人気だった、真鶴の新名物岩ガキ「鶴宝」ですが、今月の初めに今年の出荷が終わり、岩ガキＢＡＳＥは静まり返っていました。 ところが！ 今日はスタッフさんが集まって、牡蠣がたくさん並んでめっちゃ忙しそう。 なに？なに？？？パーティ？？？ ではなく。 来年の収穫に向けて、牡蠣が大きく育つように準備してるそうです。 牡蠣と牡蠣をくっつけてるみたい？ これからくっつけるらしい牡蠣たち。出荷されてた時期に比べると、小さいですよね。 規格外サイズの牡蠣たち。...
